/image%2F1171489%2F20160628%2Fob_82a496_fruits-320136-640.jpg "Au travers de ce blog, j'ai le plaisir de vous proposer des recettes de cuisine, qui je l'espère sauront vous aider à mieux penser votre alimentation afin qu'elle soit un outil de mieux-être, de guérison, de renouveau. Hippocrate ne disait-il pas \" que ton aliment soit ton premier médicament\". Alors prenez votre petit panier sous le bras et allez faire votre marché (fruits, légumes, épices en abondance). Faites vous plaisir : mélanger les goûts et les couleurs, que vos papilles soient émoustillées, que vos sens s'éveillent à de nouvelles saveurs et que votre corps reçoive cette nouvelle énergie pour encore mieux croquer la vie.")
Maquereaux à la moutarde
Publié le 30 Juillet 2014
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 2 maquereaux
- 5 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 brique cuisine d'amande de (Bjorg)
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- poivre
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Rincez les poissons et essuyez-les.
- Préchauffez le four à 200 °, thermostat 6-7.
- Emincez les oignons.
- Mélangez 4 cuillères à soupe de moutarde avec la crème, les herbes de Provence, poivrez puis ajoutez les oignons.
- Badigeonnez chaque intérieur de maquereau avec 1/2 cuillère à soupe de moutarde.
- Huilez le plat allant au four, y déposez les maquereaux et nappez de sauce.
- Laissez cuire 25 à 30 min maximum.
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Maquereau : Que contient le maquereau ?
Le maquereau est un poisson gras doté de nombreux bénéfices santé. Il constitue une excellente source d'oméga 3, des acides gras polyinsaturés favorisant le bon fonctionnement du système ...
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