Tarte au maquereau et à la tomate

Ingrédients : 

• 2 filets de maquereau au poivre
• Une pâte brisée
• 2 oeufs
• 1 demi brique d'amande cuisine (marque bjorg)
• moutarde 
• 2 tomates
• Algues en paillettes (facultatif)
• Poivre

Préparation : 

1. Préchauffez le four à 200°
2. Etalez la tarte dans le moule, piquez-là de trous de fourchettes et enduisez-en le fond de moutarde.
3. Après avoir ôté la peau des maquereaux, émiettez les filets et les mettre sur le fond de la tarte.
4. Mélangez les oeufs et l'amande-cuisine et le poivre et videz le tout dans le moule.
5. Découpez les tomates en tranches et déposez-les sur la préparation.
6. Passez au four pendant 30 mn.