Haricots de mer, tomate, ail, olive (www.latableverte.fr)
Publié le 1 Août 2016
Haricots de mer, tomate, ail, olive
Plutôt habituée à cuisiner la dulse, le wakame ou les nori, j'étais un peu plus hésitante avec les haricots de mer, sûrement à cause de leur aspect et du fait qu'on les consomme entiers, et ...
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Haricots de mer : caractéristiques, usages alimentaires et vertus des haricots de mer
C'est une algue brune, correspondant à de longs filaments (1 à 3 mètres) que l'on trouve lors des grandes marées. En cuisine sa tendresse et sa saveur iodée, se marie très bien avec des légu...
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